knuckle

In a sentence

Beef knuckle is from the knee joint. Pork knuckle, or ham hock, is from the joint between the tibia/fibula and the metatarsals of the foot of a pig, where the foot was attached to the leg.

बीफ नकल घुँडाको जोर्नीबाट आउँछ। पोर्क नकल, वा ह्याम हक, सुँगुरको खुट्टाको टिबिया/फिबुला र मेटाटार्सलबीचको जोर्नीबाट आउँछ, जहाँ खुट्टा खुट्टासँग जोडिएको थियो।